A Tapada de Coelheiros – Lda. reconhecida pela qualidade dos seus produtos no mercado nacional e internacional, pretende através de uma certificação nos referenciais NP EN ISO 9001:2015 e ISO 22000:2018, consolidar um crescimento sustentado da actividade e garantir a sua posição num mercado cada vez mais competitivo, onde a excelência e qualidade é um factor de diferenciação da concorrência e uma exigência dos clientes/consumidores.
Assim ao definir a sua política da qualidade e segurança alimentar assume, com todas as partes interessadas, o compromisso de:
- Considerar o contexto da organização e alinhamento do Sistema de Gestão da Qualidade com o direcionamento estratégico da Tapada de Coelheiros, Lda;
- Garantir a qualidade e segurança alimentar dos seus vinhos;
- Produzir de forma criteriosa, procurando sempre implementar processos que provoquem o mínimo impacto ambiental e social;
- Apostar na inovação e optimização dos processos produtivos;
- Modernizar e adequar a imagem dos seus produtos;
- Colocar o foco no trabalhador, nomeadamente na formação e qualificação dos colaboradores, melhorando o ambiente de trabalho em que se inserem;
- Estabelecer com todos os elos da cadeia, a comunicação interna e externa, necessária à segurança alimentar dos seus vinhos;
- Cumprir os requisitos legais, estatutários, normativos e regulamentares em matéria de segurança alimentar e do sector de actividade;
- Assegurar a satisfação dos clientes e partes interessadas procurando obter a diferenciação da marca mantendo-se fiel à sua identidade e correspondendo às suas necessidades e expectativas;
- Estabelecer um relacionamento de parceria com os fornecedores e clientes;
- Contribuir em projetos de investigação e desenvolvimento através do estabelecimento de parcerias com o meio académico e organizações não governamentais.
- Praticar a gestão da qualidade como um processo dinâmico e evolutivo, como valor intrínseco e de base da cultura organizacional;
- Promover a melhoria contínua do SGQSA implementado.
Objectivos da qualidade e segurança e segurança alimentar da Tapada de Coelheiros, lda para 2023/2024
De modo a concretizar a Política de Qualidade, a Tapada de Coelheiros, Lda estabeleceu os seguintes objetivos de qualidade:
- Melhoria contínua e atualização do Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar(SGQSA) segundo as NP EN ISO 9001:2015 e ISO 22000:2018;
- Satisfazer as suas obrigações de conformidade, incluindo o cumprimento de requisitos legais, estatuários e regulamentares, bem como outros relacionados com a qualidade, ambiente e segurança alimentar.
- Valorizar o empenho e contributo de todos os colaboradores, fomentando e valorizando o trabalho em equipa, permitindo melhorar continuamente a eficácia dos processos;
- Manter e melhorar as instalações e equipamentos assim como a sua correta utilização;
- Melhorar a eficiência dos processos e consequentemente a redução de consumos (Energia, água e combustíveis fosseis);
- Praticar o MPB e a agricultura Biodinâmica para o equilíbrio ecológico de Tapada de Coelheiros, Lda e aumentar a resiliência a alterações climáticas correspondendo ainda a mercados mais exigentes quanto à forma de viticultura praticada.
- Produzir e colocar à disposição do consumidor, produtos seguros, através da implementação de uma verdadeira cultura de segurança dos alimentos junto de todo o pessoal e da aplicação de planos HACCP e PPRO.
- Responder eficazmente a situações de emergência;
- Garantir a rastreabilidade dos produtos de forma a assegurar a sua retirada de mercado, se necessário;
- Manter e melhorar os canais de comunicação com clientes, fornecedores, organismos oficiais e outras partes interessadas;
- Assegurar a satisfação do cliente
Igrejinha, 27 de Março de 2023
