Este ano, a Tapada de Coelheiros, em Arraiolos, volta a convidar os visitantes a viver de perto dois momentos marcantes do seu calendário agrícola: as vindimas, em agosto, e a colheita de nozes, que poderá ter início a partir da segunda semana de setembro, dependendo das condições meteorológicas. Duas experiências que celebram a harmonia entre a natureza e o trabalho humano, convidando os visitantes a viver, por um dia, a experiência deste lugar.
Durante os meses de agosto e setembro, os visitantes são convidados a participar nas vindimas, um momento único e importante no calendário agrícola. O programa de vindimas de Tapada de Coelheiros, inclui:
– Análise da maturação: observar e compreender os diferentes estados de maturação da uva e quais a propriedades e níveis ideais para dar início à recolha das uvas. Aprender com a experiente equipa da Tapada de Coelheiros as sutilezas que influenciam as características do vinho.
– Passeio de jipe: tour pela propriedade, onde poderá observar parte da fauna e flora da Tapada de Coelheiros, assim como alguns dos métodos que promovem a agricultura regenerativa, biológica e sustentável, pela qual a produtora é reconhecida.
– Visita à adega: observar e conhecer os vinhos de excelência deste produtor, assim como os segredos que estão na base da vinificação dos vinhos.
– Prova de vinhos: uma prova de 5 vinhos harmonizada com uma tábua de petiscos e produtos típicos da região.
“A vindima de 2025 está a decorrer com maturações lentas e consistentes, o que nos permite ajustar o calendário de colheita para cada parcela. Até a data estamos a vindimar acima das expectativas, o que reforça o otimismo generalizado em relação à qualidade das uvas, especialmente se as condições meteorológicas se mantiverem estáveis, sem ondas de calor extremas até ao final do processo. Poder partilhar este momento com os visitantes é também uma forma de dar a conhecer a complexidade do processo e o rigor técnico que está na base de tudo o que fazemos,” comenta Luís Patrão, enólogo da Tapada de Coelheiros.
Com a chegada do outono, é a vez do nogueiral assumir o protagonismo. Um dos mais antigos da região do Alentejo, gerido segundo práticas agrícolas regenerativas e com certificação biológica. Este programa inclui:
– Passeio de Jipe pela propriedade e vinhas com paragens no nogueiral: onde terá oportunidade de mexer e abrir uma noz no campo, conforme disponibilidade, conhecer as diferentes variedades ali existentes e aprender quais as práticas sustentáveis que são aplicadas na sua produção.
– Visita ao pavilhão das nozes: compreender os processos por detrás da produção de nozes, desde a apanha até às nossas casas com o aspeto que conhecemos.
– Experiência de prova: Para terminar, o programa inclui uma prova de nozes harmonizada com cinco vinhos Tapada de Coelheiros e acompanhada de alguns produtos regionais.
“Para além do vinho, a nossa abordagem passa por olhar para a Tapada de Coelheiros como um todo. Tudo funcionará melhor se todos os organismos envolventes estiverem em harmonia e equilíbrio, e o nogueiral, é também uma parte muito importante neste ecossistema,” afirma João Raposeira, Diretor Agrícola e de Sustentabilidade.
Ambos os programas estão disponíveis por um valor de 75€ por pessoa, mediante marcação prévia. As reservas, são limitadas, podem ser feitas através do site de Tapada de Coelheiros, por email enoturismo@coelheiros.pt, telefone +351 266 470 000 ou WhatsApp +351 927 324 551.
Para além destes programas sazonais, a Tapada de Coelheiros disponibiliza ao longo do ano várias experiências de enoturismo, desde passeios e provas, a almoços tradicionais com foco no terroir alentejano, sempre guiada pelo princípio da agricultura regenerativa que está na base da sua identidade.
