O Tapada de Coelheiros Garrafeira 2018, elaborado a partir das castas Aragonês e Cabernet Sauvignon, apresenta cor rubi profunda e brilhante, revelando no nariz complexidade e precisão, com notas de frutos vermelhos e negros, pimenta preta, cedro e subtis nuances de madeira. Na boca, apresenta uma estrutura elegante, taninos firmes mas polidos, acidez equilibrada e um final longo e persistente. A sua qualidade foi reconhecida com 95 pontos pela publicação internacional Robert Parker.  

Um vinho que nasce exclusivamente da histórica Vinha Leonilde, plantada em 1981, que desde sempre estiveram na origem deste vinho. Assente em solos argilo-arenosos e com exposição sudoeste, a vinha beneficia de um stress hídrico natural que favorece a concentração fenólica e a expressão varietal. Entre 2016 e 2017, procedeu-se à replantação de falhas com o mesmo material genético original e implementaram-se prácticas de agricultura regenerativa, incluindo sementeiras de coberturas vegetais e pastoreio controlado, num processo que reforçou a vitalidade do solo e a resiliência da vinha. 

A colheita de 2018 foi marcada por condições climáticas irregulares, com um inverno seco seguido de uma primavera fria e húmida. A vindima decorreu, contudo, sob condições amenas e estáveis, assegurando uvas em excelente estado e com maturação equilibrada. Este vinho estagiou dezoito meses em barrica e foudre, seguidos de cinco anos em garrafa. 

Para Luís Patrão, enólogo da Tapada de Coelheiros, “Este vinho é um reflexo não apenas da nossa filosofia, mas também do tempo, da singularidade e riqueza do nosso terroir. Hoje, toda a propriedade que dá origem a esta marca histórica, assenta a sua gestão em prácticas sustentáveis e de regeneração do território, sendo a agricultura biológica e regenerativa um pilar vital de tudo o que é produzido e oferecido na Tapada de Coelheiros. O Garrafeira é destinado a quem valoriza a evolução e o tempo, para ganhar profundida e a complexidade que um vinho pode desenvolver, e a quem gosta de harmonizar vinho e boa gastronomia. É obviamente um vinho pensado para ocasiões especiais. 

O Tapada de Coelheiros Garrafeira Tinto 2018 encontra-se disponível para compra no site da marca e nos pontos de venda habituais. 

 

O novo Tapada de Coelheiros Tinto 2021 chega ao mercado com 92 pontos Robert Parker da prestigiada publicação The Wine Advocate. Um vinho alentejano que se quer beber e partilhar nestes dias mais frios e curtos do ano. Complexo e elegante, pleno de densidade e estrutura, este vinho é o resultado do cuidado e da atenção dedicados ao território de origem e à produção de vinhos de elevada qualidade.   

O ano de 2021 apresentou elevada precipitação, garantindo uma boa disponibilidade hídrica ao longo do ciclo vegetativo. A primavera e o verão, amenos e secos, reduziram a pressão de doenças e permitiram um prolongamento do ciclo, favorecendo a maturação fenólica. Este fenómeno contribuiu para a produção de vinhos tintos com aromas intensos, notas de fruta madura e subtis apontamentos de especiarias. 

O Tapada de Coelheiros Tinto 2021, é um reflexo deste ano, produzido a partir das castas Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet, apresenta uma cor rubi intensa com reflexos granada. No nariz, revela-se complexo e elegante, com notas de amora e cassis, especiarias, cedro e um leve toque de baunilha do estágio em madeira. Na boca, é encorpado, com taninos finos e acidez equilibrada que realça a frescura. A fruta negra mantém-se em evidência, complementada por apontamentos de chocolate amargo e especiarias, culminando num final prolongado, marcado por notas de café e madeira tostada. 

Este vinho nasceu de uvas pré-seleccionadas da própria propriedade, cultivadas segunda prácticas de gestão do território que reflectem o compromisso da Tapada de Coelheiros na produção sustentável.  De acordo com João Raposeira, Director Agrícola e de Sustentabilidade “Na Tapada de Coelheiros trabalhamos de mãos dadas com a natureza. A agricultura regenerativa permite-nos devolver à terra o que ela nos oferece, promovendo um ciclo de vida sustentável e saudável para o solo. Isto reflecte-se em tudo o que fazemos e sobretudo na qualidade nos nossos vinhos.” 

Segundo Luís Patrão, Enólogo do projecto, “Os nossos vinhos evocam a essência única de cada parcela de vinha de onde provêm. Cada colheita traduz o empenho e a atenção meticulosa que dedicamos a este território. Esta nova colheita de Tapada de Coelheiros Tinto, recentemente distinguida com 92 pontos pelo crítico internacional Luis Gutiérrez da ‘Robert Parker – Wine Advocate’, é a expressão viva deste trabalho e da visão da propriedade.” 

O Tapada de Coelheiros Tinto 2021 encontra-se disponível para compra no site da marca e nos pontos de venda habituais. 

 

Durante os meses de agosto e setembro, os visitantes são convidados a participar nas vindimas, um momento único e importante no calendário agrícola. O programa de vindimas de Tapada de Coelheiros, inclui:   

– Análise da maturação: observar e compreender os diferentes estados de maturação da uva e quais a propriedades e níveis ideais para dar início à recolha das uvas. Aprender com a experiente equipa da Tapada de Coelheiros as sutilezas que influenciam as características do vinho.   

– Passeio de jipe: tour pela propriedade, onde poderá observar parte da fauna e flora da Tapada de Coelheiros, assim como alguns dos métodos que promovem a agricultura regenerativa, biológica e sustentável, pela qual a produtora é reconhecida.   

– Visita à adega: observar e conhecer os vinhos de excelência deste produtor, assim como os segredos que estão na base da vinificação dos vinhos.   

– Prova de vinhos: uma prova de 5 vinhos harmonizada com uma tábua de petiscos e produtos típicos da região.  

“A vindima de 2025 está a decorrer com maturações lentas e consistentes, o que nos permite ajustar o calendário de colheita para cada parcela. Até a data estamos a vindimar acima das expectativas, o que reforça o otimismo generalizado em relação à qualidade das uvas, especialmente se as condições meteorológicas se mantiverem estáveis, sem ondas de calor extremas até ao final do processo. Poder partilhar este momento com os visitantes é também uma forma de dar a conhecer a complexidade do processo e o rigor técnico que está na base de tudo o que fazemos,” comenta Luís Patrão, enólogo da Tapada de Coelheiros. 

Com a chegada do outono, é a vez do nogueiral assumir o protagonismo. Um dos mais antigos da região do Alentejo, gerido segundo práticas agrícolas regenerativas e com certificação biológica. Este programa inclui: 

– Passeio de Jipe pela propriedade e vinhas com paragens no nogueiral: onde terá oportunidade de mexer e abrir uma noz no campo, conforme disponibilidade, conhecer as diferentes variedades ali existentes e aprender quais as práticas sustentáveis que são aplicadas na sua produção.  

– Visita ao pavilhão das nozes: compreender os processos por detrás da produção de nozes, desde a apanha até às nossas casas com o aspeto que conhecemos.  

– Experiência de prova: Para terminar, o programa inclui uma prova de nozes harmonizada com cinco vinhos Tapada de Coelheiros e acompanhada de alguns produtos regionais.  

“Para além do vinho, a nossa abordagem passa por olhar para a Tapada de Coelheiros como um todo. Tudo funcionará melhor se todos os organismos envolventes estiverem em harmonia e equilíbrio, e o nogueiral, é também uma parte muito importante neste ecossistema,” afirma João Raposeira, Diretor Agrícola e de Sustentabilidade. 

Ambos os programas estão disponíveis por um valor de 75€ por pessoa, mediante marcação prévia. As reservas, são limitadas, podem ser feitas através do site de Tapada de Coelheiros, por email enoturismo@coelheiros.pt, telefone +351 266 470 000 ou WhatsApp +351 927 324 551.  

Para além destes programas sazonais, a Tapada de Coelheiros disponibiliza ao longo do ano várias experiências de enoturismo, desde passeios e provas, a almoços tradicionais com foco no terroir alentejano, sempre guiada pelo princípio da agricultura regenerativa que está na base da sua identidade.  

 

  

O Tapada de Coelheiros Branco 2023 é a expressão mais autêntica deste terroir único. Produzido exclusivamente a partir das castas Arinto e Roupeiro, as uvas provêm da Vinha da Sobreira-de-baixo, plantada em 2008 junto a um pequeno bosque de sobreiros e azinheiras. 

Esta vinha, conduzida em regime de sequeiro e localizada a uma altitude média de 280 metros, assenta em solos graníticos de textura arenosa, com um equilíbrio natural de fertilidade.  

O ecossistema envolvente, composto por montado, mata, ovelhas, aves de rapina e tantas outras espécies, contribui para o controlo natural de pragas e a manutenção do equilíbrio da vinha, sendo essencial na prática de uma viticultura regenerativa e sustentável.  

Actualmente, toda a propriedade da Tapada de Coelheiros é gerida segundo princípios de agricultura biológica e regenerativa, um pilar central da filosofia da marca. João Raposeira, Diretor Agrícola e de Sustentabilidade da Tapada de Coelheiros, “Estas práticas potenciam a resiliência das plantas e dos organismos que as rodeiam, criando um equilíbrio propício a uma produção saudável e de elevada qualidade.” 

O ano 2023 foi marcado por condições climáticas desafiantes e singulares. Após um inverno ameno e um mês de fevereiro frio e seco, a primavera e o verão registaram temperaturas acima da média e precipitação escassa, com exceção de junho, que trouxe alguma humidade. Este conjunto de condições contribuiu para vinhos brancos de grande intensidade aromática e acidez equilibrada. 

O resultado é um branco elegante e vibrante, com aromas expressivos de toranja e lima, aliados a uma madeira subtil e bem integrada. Na boca, revela uma textura cremosa, volume, frescura e um final salino e persistente.  

Para Luís Patrão, enólogo da Tapada de Coelheiros, “Este é um branco elegante e vibrante, com aromas expressivos de toranja e lima, aliados a uma madeira subtil e bem integrada. Na boca, revela uma textura cremosa, volume, frescura e um final salino e persistente, que faz ansiar por mais” E recomenda “harmonizá-lo com um peixe assado no forno, ou, com mariscos ao natural, para esta que é a 31º colheita deste icónico vinho alentejano.” 

Já disponível na loja online e nos pontos de venda habituais, o novo Tapada de Coelheiros Branco convida a celebrar o verão. 

 

 

  

O novo espaço, resulta da recuperação de um antigo retiro de caça – onde habitualmente se fazia uma pausa para um “taco” ou “bucha” (uma refeição ligeira) – tendo sido transformado num local de celebração e contemplação da natureza e do que ela nos oferece. O ’TACO’ é agora, um novo lugar de convívio e degustação.  Uma casa onde a paisagem e os sabores da região se unem num ambiente acolhedor para criar novas memórias e vivências, perante o cenário deslumbrante do mosaico único da Tapada de Coelheiros.  

Ideal para eventos privados, provas e almoços especiais, este novo espaço convida ao desacelerar e à descoberta. Com uma vista panorâmica da propriedade – entre vinhas e pomares – proporciona uma sensação de serenidade e harmonia com a natureza. As lareiras no interior e exterior garantem o conforto em qualquer época do ano, criando um ambiente acolhedor e sofisticado e, a combinação perfeita de elegância com autenticidade. O espaço exterior, cuidadosamente integrado na paisagem, é ideal para relaxar com um copo de vinho, enquanto se aprecia o pôr do sol. 

João Raposeira, Director Agrícola e de Sustentabilidade da Tapada de Coelheiros, refere que “Este novo lugar celebra o nosso compromisso em unir tradição e inovação, o nosso terroir e o respeito pela terra. A nossa ambição é que a casa do ‘TACO’ se torne mais um ponto de atracção deste território para quem procura uma experiência autêntica, profundamente ligada ao Alentejo.” 

Diogo Costeira, Director Comercial, acrescenta que “este novo espaço reflecte o espírito da Tapada de Coelheiros. Os visitantes podem desfrutar de passeios e piqueniques entre as vinhas, caminhadas relaxantes, almoços na nossa loja e, agora, aproveitar esta nova casa para uma experiência imersiva e memorável. Aqui, temos a oportunidade de oferecer novas provas e visitas personalizadas ao longo do ano, num contexto único da propriedade.” 

Para assinalar esta inauguração foi criada uma  nova experiência com uma duração aproximada de três horas, que começa com uma visita guiada de jipe pela propriedade, seguida de um almoço tradicional. Os visitantes poderão saborear pratos e produtos típicos do Alentejo, acompanhados pelos vinhos mais exclusivos da Tapada de Coelheiros. Num ambiente acolhedor e com uma vista privilegiada sobre a propriedade, este é o cenário perfeito para sentir o terroir da região. O preço por pessoa é de 130€ e a casa tem uma capacidade para comodar até 40 pessoas. Funcionando para provas e visitas todos os dias da semana de segunda-feira a domingo mediante disponibilidade.  

Com este lançamento, a Tapada de Coelheiros reforça o seu compromisso com a regeneração, valorizando o património, a natureza e a tradição deste território singular. 

 

  

Este produtor alentejano, recebe a partir desta semana, todos aqueles que queiram fazer parte deste programa que dá a conhecer a arte de vindimar, bem como, o dia-a-dia do trabalho na vinha e na adega nesta época do ano que é tão especial – as Vindimas. 

O programa de vindimas de Tapada de Coelheiros, inclui:  

– Análise da maturação: observar e compreender os diferentes estados de maturação da uva e quais a propriedades e níveis ideais para dar início à recolha das uvas. Aprender com a experiente equipa da Tapada de Coelheiros as sutilezas que influenciam as características do vinho.  

– Passeio de jipe: tour pela propriedade, onde poderá observar parte da fauna e flora da Tapada de Coelheiros, assim como alguns dos métodos que promovem a agricultura regenerativa, biológica e sustentável, pela qual a produtora é reconhecida.  

– Visita à adega: observar e conhecer a “tela em branco” do enólogo Luís Patrão, assim como os segredos que estão na base da vinificação dos vinhos.  

– Prova de vinhos: uma prova de 5 vinhos harmonizada com uma tábua de petiscos e produtos típicos da região. 

João Raposeira, responsável pelo campo e ecossistemas de Tapada de Coelheiros, afirma “Estamos extremamente entusiasmados em abrir as portas da propriedade, para mais um ano de vindimas no Alentejo. Comprometidos em promover práticas sustentáveis que preservem e valorizem o nosso ecossistema, esta época é uma oportunidade de celebrar a harmonia entre a natureza e o trabalho humano, bem como, dar a conhecer os nossos vinhos.” 

O programa está disponível mediante marcação prévia. Pode fazer a sua reserva antecipada pelo e-mail (enoturismo@coelheiros.pt), telefone (266 470  000) ou através do whatsapp (+351 927  324  551).  

O programa tem um valor de 70€ por pessoa e estará disponível até 21 de setembro. 

As reservas estão abertas e as vagas para participar são limitadas. Para além deste programa, a Tapada de Coelheiros disponibiliza outras experiências para este verão, também elas disponíveis para no site. 

 

  

Tapada de Coelheiros Branco 2022, bom exemplar do seu ano de colheita é um blend das castas Arinto (50%) e Roupeiro (50%). Um vinho que traduz a expressão vibrante do compromisso de Tapada de Coelheiros com a agricultura sustentável e regenerativa. Este vinho branco destaca-se pelas suas notas cítricas expressivas, com foco na toranja e notas muito finas de madeira. Na boca mantém o perfil cítrico, com untuosidade, corpo e vigor. Perfeito para acompanhar pratos de peixe no forno, marisco ou saladas frescas, que o torna um óptimo aliada para dias quentes.  

Coelheiros Branco 2023 é um vinho proveniente das Vinhas do Monte e do Alto, dominadas pelas castas brancas, em particular pelo Arinto que é a base deste vinho. Este branco caracteriza-se pelas notas cítricas como lima e toranja envolvidas em notas de fruta de caroço típicas da casta Antão Vaz que acrescenta a este vinho complexidade. Este vinho equilibra frescura, fruta vibrante e complexidade, ideal para acompanhar mariscos ou servir como aperitivo veranil.    

Tapada de Coelheiro Alto 2018 é um vinho branco que se destaca pela sua vibração no paladar, impulsionada pela acidez característica do Arinto, possuindo uma textura sedosa e um corpo elegante. Cor amarelo palha e toques dourados, com aromas de frutas maduras, amêndoas e notas de baunilha. No paladar, é rico e estruturado, com uma acidez equilibrada e um final longo e elegante. É ideal para harmonizar com pratos mais elaborados, como risotos, carnes brancas e queijos curados, para um jantar de verão entre amigos e família.   

“Estes três vinhos brancos, com características particulares e únicas, reforçam o caminho de Tapada de Coelheiros em produzir vinhos de carácter irreverente, que fazem jus à diversidade do terroir onde se encontram – um Alentejo fresco, vibrante e elegante,” afirma Luís Patrão, enólogo do projecto.  

A Tapada de Coelheiros, situada em Arraiolos, no Alentejo, possui a certificação de Produção Sustentável pelo PSVA (Programa de Sustentabilidade de Vinhos do Alentejo), uma conquista que reflete também uma visão integrada da produção sustentável de vinhos, onde a preocupação com o meio ambiente e a comunidade local estão intrinsecamente ligadas à produção de vinhos de alta qualidade, frescos e vibrantes.  

Ideias para este verão, estas três referências de vinhos brancos de Tapada de Coelheiros, estão disponíveis para compra no site (na loja online) e nos pontos de venda habituais. 

  

Tapada de Coelheiros Branco recorre a uvas de talhões em sequeiro das castas autóctones, Arinto e Roupeiro, provenientes da Vinha da Sobreira, vinha com solos graníticos e de baixa fertilidade, orientada a Noroeste-Sudoeste e com uma altitude de 290 metros. A colheita de 2022 resulta de um ano em que o inverno foi bastante seco e o verão particularmente quente que potenciou aromas de citrinos, bem definidos, com notas florais e vinhos frescos com uma acidez marcante.  

As uvas foram colhidas à mão e de seguida colocadas em uma câmara fria a uma temperatura controlada por 24 horas. Posteriormente, procedeu-se à seleção criteriosa das uvas, à prensagem pneumática e à decantação natural. A fermentação alcoólica ocorreu em tanques de aço inoxidável e à posteriori o mosto foi transferido para um foudre de carvalho austríaco. O vinho, repousou durante 12 meses, no mesmo foudre, o que lhe permitiu uma evolução harmoniosa e delicada, tendo depois estagiado durante 6 meses em garrafa. 

 O Tapada de Coelheiros Branco 2022, não só é um bom exemplar do seu ano de colheita, como do blend das castas Arinto (50%) e Roupeiro (50%). Este é um branco elegante com notas cítricas expressivas, com foco na toranja e notas muito finas de madeira. Na boca mantém o perfil cítrico, com untuosidade, corpo e vigor. Perfeito para acompanhar pratos de peixe no forno, marisco ou saladas frescas, é também um óptimo aliado para os dias mais quentes que se adivinham. 

Luís Patrão, enólogo do projecto, afirma que “este vinho reforça o caminho de mais de 7 anos de implementação de prácticas de agricultura biológica e regenerativa, que têm um forte e positivo impacto na qualidade das uvas e no perfil dos vinhos, que lhes confere um carácter mais irreverente e fidedigno, fazendo jus ao lugar onde se encontram – um Alentejo fresco, elegante e vibrante.” 

Com 53 hectares de vinha certificada biológica, Tapada de Coelheiros, possui a certificação de Produção Sustentável pelo PSVA (Programa de Sustentabilidade de Vinhos do Alentejo). Esta conquista reflete também uma visão integrada da produção sustentável de vinhos, onde a preocupação com o meio ambiente e a comunidade local estão intrinsecamente ligadas à produção de vinhos de alta qualidade.   

O Tapada de Coelheiros Branco 2022, está disponível para compra no site (na loja online) e em pontos de venda habituais.  

 

Liderado por João Raposeira, responsável pelo campo e ecossistemas de Tapada de Coelheiros, o processo de certificação biológica destes vinhos é o resultado de muito conhecimento e experiência acumulada, bem como, um trabalho contínuo para garantir a práctica de uma agricultura regenerativa e uma gestão do ecossistema que permite alcançar o equilíbrio e a valorização do território.

“Estamos orgulhosos do lançamento destas novas colheitas com certificação biológica”, refere João Raposeira, responsável pelo campo e ecossistemas, “Estes vinhos não são apenas uma expressão do terroir único da Tapada de Coelheiros, mas também representam o nosso compromisso com práticas agrícolas responsáveis e sustentáveis. Na gestão da nossa vinha, reconhecemos a importância vital do ecossistema que a rodeia. Mantemos o solo coberto com vegetação e respeitamos as plantas, as ervas e os insetos, elementos essenciais para o equilíbrio natural. Optamos por uma prática de ‘mulching’, onde o enrelvamento da entrelinha as ervas são suavemente acamadas, não destroçadas, proporcionando proteção às videiras plantas enquanto estas crescem. Este tipo de práticas, potencia a resiliência das plantas e dos seres que as rodeiam, criando um equilíbrio favorável a uma produção saudável e qualitativa.” 

Além da certificação biológica, a Tapada de Coelheiros já possui a distinção de Produção Sustentável pelo PSVA (Programa de Sustentabilidade de Vinhos do Alentejo). Esta conquista reflete uma visão integrada da produção sustentável de vinhos, onde a preocupação com o meio ambiente e a comunidade local estão intrinsecamente ligadas à produção de vinhos de alta qualidade.

O Coelheiros Tinto 2022 é o reflexo do ano de 2022, caracterizado pelo clima seco e quente, com temperaturas elevadas e chuvas precoces em setembro que interferiram na gestão da vindima. O resultado é um vinho tinto com uma boa definição aromática, uma cor intensa e um paladar encorpado, com taninos suaves e acidez equilibrada.

Produzido a partir de castas Touriga Nacional e Touriga Franca é proveniente das vinhas do Taco, Alto e Choupal, localizadas a uma altitude média de 300 metros, com solos de origem granítica e de textura argilo-arenosa, este vinho revela-se elegante e complexo. Perfeito para acompanhar com um rosbife ou um risoto de cogumelos que realçará a sua textura e elegância.

Por sua vez em 2023, o inverno foi ameno, seguido de um mês de fevereiro particularmente frio e seco, neste ano, a vindima em setembro decorreu sob condições ótimas com temperaturas suaves e baixa precipitação o que favoreceu a concentração aromática e acidez equilibrada nos vinhos brancos, bem como, uma ótima maturação nas castas Syrah e Touriga Nacional, da qual fazem parte do Coelheiros Rosé 2023.

O Coelheiros Rosé 2023, surge como um vinho que no nariz destaque os morangos frescos, envolvidos por apontamentos florais de pêssego. Na boca fresco, elegante e persistente, com uma acidez que se define como equilibrada e que confere uma vivacidade ao palato. A casta Syrah tem origem na Vinha da Sobreira, com exposição noroeste junto à ribeira de Arraiolos. Por sua vez, a Touriga Nacional, provém da Vinha do Cabido, com solos argilo arenosos. Este vinho rosé tem uma estrutura marcada pela predominância do Syrah proporcionando uma textura suave e um final prolongado harmonizando perfeitamente com pratos leves perfeitos para a subida de temperatura que se avizinha.

Já o Coelheiros Branco 2023 é um vinho proveniente das Vinhas do Monte e do Alto, dominadas pelas castas brancas, em particular pelo Arinto que é a base deste vinho. A vinha do Monte possui solo arenoso-argiloso, enquanto a vinha do Alto é marcada por solos de grande profundidade de base argilosa, essenciais à estrutura e mineralidade do vinho. Este branco caracteriza-se pelas notas cítricas como lima e toranja envolvidas em notas de fruta de caroço típicas da casta Antão Vaz que acrescenta a este vinho complexidade. Este vinho equilibra frescura, fruta vibrante e complexidade, ideal para acompanhar mariscos ou servir como aperitivo veranil.

Luís Patrão, enólogo do projecto, afirma “Apesar de este ser um trabalho que tem vindo a ser implementado há 7 anos, cada ano que passa é mais evidente o impacto desta nova abordagem, na qualidade das uvas e que depois se transpõe para a qualidade dos vinhos. Este é mais um marco importante para a nossa equipa e para o projeto Tapada de Coelheiros. Estes três vinhos são o reflexo deste trabalho contínuo na herdade, bem como, do lugar onde se encontram – um Alentejo fresco e vibrante.”

Estes vinhos, certificados como biológicos, representam a dedicação contínua da Tapada de Coelheiros à produção de vinhos de qualidade, em harmonia com a natureza e chegam agora ao mercado disponíveis em garrafeiras e na loja online no site de Tapada de Coelheiros.

 

 

No âmbito deste relançamento, o enólogo Luís Patrão, sublinha que “Os vinhos da Tapada de Coelheiros evocam a essência única de cada parcela de vinha de onde têm origem. Com elegância e complexidade notável, cada colheita é um reflexo do empenho e da atenção meticulosa que dedicamos a este território. O Tapada de Coelheiros 2013 não é excepção. O Tapada de Coelheiros 2013 não é excepção. Resultado de um ano de colheita demarcado por condições climáticas adversas e de grande amplitude térmica, este vinho alcançou uma boa maturação tornando-se equilibrado e com taninos sedosos. Após 11 anos da data de colheita, e 7 anos depois de ter estado disponível no mercado, relançamos este vinho e estamos muito satisfeitos com a evolução extraordinária que o tempo lhe trouxe.” 

Apesar dos desafios meteorológicos que fizeram sentir durante o ano da colheita de 2013, as vinhas e os ecossistemas circundantes mostraram a sua resiliência e capacidade de adaptação, e as grandes amplitudes térmicas permitiram uma boa maturação fenólica que fez jus à qualidade e complexidade deste vinho tinto. 

Produzido a partir de Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet, este vinho provém de vinhas de sequeiro, com solos graníticos e de baixa fertilidade, orientada de noroeste a sudoeste e a uma altitude de 300 metros. 

Valorizando a importância do trabalho agrícola e com o objetivo de obter um produto final de excelência, as uvas foram cuidadosamente colhidas à mão e imediatamente desengaçadas. A fermentação foi realizada em depósitos de aço inoxidável, com temperaturas controladas entre 24 e 26°C. Após a conclusão da fermentação, o vinho foi mantido em maceração por um período de 5 dias, tendo ocorrido a fermentação maloláctica, naturalmente em depósito. Posteriormente, o vinho foi transferido para barricas de 225L, onde envelheceu por 18 meses, sendo depois guardado na garrafeira da empresa por mais 10 anos. 

Conhecida pelo seu compromisso com a agricultura regenerativa, a Tapada de Coelheiros junta também o tempo à dedicação e paixão por produzir vinhos de alta qualidade e com forte potencial de guarda. 

O tempo fez evoluir o vinho e o Cellar Release – Tapada de Coelheiros 2013, é hoje um vinho de grande elegância, distinguindo-se pela sua textura sedosa, no final persistente, destacando o equilíbrio entre frescura e complexidade, transmitida pelas notas terciárias de tabaco, couro e musgo, em harmonia com um fundo de fruta negra madura. Perfeito para harmonizar com pratos típicos da época da Páscoa, como, o ensopado de borrego, cabrito assado no forno e queijos amanteigados. 

Este relançamento, limitado a 1.130 garrafas, está disponível nas principais garrafeiras do país e no site da marca, com caixa individual de oferta.